Сложность: 2
Время приготовления: 15 минут
Что понадобится:
- рисовая бумага — 10 шт.
- креветки — 250 г
- морковь — 1 шт.
- огурец — 1 шт.
- авокадо — 1 шт.
- салат — 10 шт.
- чеснок — 1 головка
- соевый соус
- сладкий чили-соус
Что делать:
- Разморозьте креветки в холодной воде и очистите их. Разогрейте растительное масло в сковороде и слегка обжарьте головку чеснока, чтобы масло приобрело легкий чесночный вкус. Уберите чеснок и всыпьте креветки. Обжаривайте в течение пары минут и выложите на тарелку остывать.
- Очистите морковь и авокадо, нарежьте все овощи соломкой (хотя, напомним, фактически авокадо — это фрукт). Если листья салата большие, разделите их пополам.
- Наполните глубокую миску водой. Лист рисовой бумаги окуните на пару секунд в воду, затем расположите на разделочной доске. В центр положите лист салата, овощи, авокадо и пару креветок. Заверните ролл в рулон. По желанию готовый спринг-ролл можно обжарить на сковороде в течение пары минут. Разлейте соевый соус и сладкий чили-соус.
Приятного аппетита!
