Простая в приготовлении закуска, которая поможет сделать любой ужин чуть более утонченным и приятным.
Сложность: 2 Время приготовления: 15 минут
Что понадобится:
рисовая бумага — 10 шт.
креветки — 250 г
морковь — 1 шт.
огурец — 1 шт.
авокадо — 1 шт.
салат — 10 шт.
чеснок — 1 головка
соевый соус
сладкий чили-соус
Что делать:
Разморозьте креветки в холодной воде и очистите их. Разогрейте растительное масло в сковороде и слегка обжарьте головку чеснока, чтобы масло приобрело легкий чесночный вкус. Уберите чеснок и всыпьте креветки. Обжаривайте в течение пары минут и выложите на тарелку остывать.
Очистите морковь и авокадо, нарежьте все овощи соломкой (хотя, напомним, фактически авокадо — это фрукт). Если листья салата большие, разделите их пополам.
Наполните глубокую миску водой. Лист рисовой бумаги окуните на пару секунд в воду, затем расположите на разделочной доске. В центр положите лист салата, овощи, авокадо и пару креветок. Заверните ролл в рулон. По желанию готовый спринг-ролл можно обжарить на сковороде в течение пары минут. Разлейте соевый соус и сладкий чили-соус.