Рецепты от Зелень.медиа

Салат с сыром тофу

Салат с сыром тофу станет прекрасной альтернативой мясным салатам, ничуть не уступая им в питательной ценности. Особенность тофу в том, что он имеет нейтральный вкус, но если замариновать его в соусе, сыр покажет себя совсем с другой стороны.

Сложность: 2
Время приготовления: 25 минут

Что понадобится:
  • сыр тофу — 1 упаковка
  • огурцы — 1 шт.
  • томаты — 1 шт.
  • красный перец — 1 шт.
  • микс листьев салата — 0,5 упаковки
  • оливки — 10 шт.
  • соевый соус
  • бальзамический уксус
  • оливковое масло
  • соль
  • орегано

Что делать:
1.   Нарежьте тофу кубиками. В отдельный контейнер влейте соевый соус и смешайте его с орегано. Положите кубики в соус и дайте настояться в течение 20 минут.
2.   В это время нарежьте огурцы и томаты дольками, красный перец нарежьте и очистите от семечек, оливки разрежьте пополам, а листья салата нарвите руками. Перемешайте все ингредиенты в глубокой миске вместе с оливковым маслом и солью.
3.   Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте кубики тофу с двух сторон.
4.   Выложите обжаренный тофу сверху на салат. Каждую порцию полейте небольшим количеством бальзамического уксуса. Готово!

Приятного аппетита!