Салат с сыром тофу станет прекрасной альтернативой мясным салатам, ничуть не уступая им в питательной ценности. Особенность тофу в том, что он имеет нейтральный вкус, но если замариновать его в соусе, сыр покажет себя совсем с другой стороны.
Сложность: 2 Время приготовления: 25 минут
Что понадобится:
сыр тофу — 1 упаковка
огурцы — 1 шт.
томаты — 1 шт.
красный перец — 1 шт.
микс листьев салата — 0,5 упаковки
оливки — 10 шт.
соевый соус
бальзамический уксус
оливковое масло
соль
орегано
Что делать: 1. Нарежьте тофу кубиками. В отдельный контейнер влейте соевый соус и смешайте его с орегано. Положите кубики в соус и дайте настояться в течение 20 минут. 2. В это время нарежьте огурцы и томаты дольками, красный перец нарежьте и очистите от семечек, оливки разрежьте пополам, а листья салата нарвите руками. Перемешайте все ингредиенты в глубокой миске вместе с оливковым маслом и солью. 3. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте кубики тофу с двух сторон. 4. Выложите обжаренный тофу сверху на салат. Каждую порцию полейте небольшим количеством бальзамического уксуса. Готово!