Сложность: 3
Время приготовления: 50 минут
Что понадобится:
- кукурузная мука (мелкого помола) — 1,5 стакана
- масло сливочное — 100 г
- апельсин — 1 шт.
- яйцо куриное — 3 шт.
- сахар тростниковый — 0,5 стакана
- разрыхлитель — 1 ч. л.
- цедра апельсина
Что делать:
- Выложите сливочное масло в глубокую миску, дайте ему немного подтаять, после чего блендером хорошо взбейте с сахаром до получения пышной массы. Продолжая взбивать, по одному введите в смесь яйца.
- Просейте муку и пересыпьте ее в получившуюся массу, добавьте разрыхлитель и цедру апельсина, хорошо перемешайте на медленной скорости.
- Выложите тесто в силиконовую форму, украсьте дольками апельсина и запекайте 40 минут при 180°С. Проверьте готовность спичкой (воткните в пирог и вытащите: если на ней не осталось теста, кекс успел запечься). Вкусный безглютеновый десерт готов!
Приятного аппетита!
