В этом рецепте за основу мы взяли миндаль, но вы можете также использовать арахис, грецкий орех или фундук.
Сложность: 2
Время приготовления: 25 минут
Что понадобится:
- миндаль — 500 г
- соль
Что делать:
- Положите на противень многоразовый силиконовый коврик и равномерно распределите миндаль. Отправьте в духовку на 7 минут при 160°С. Затем перемешайте орехи на противне и запекайте еще 7 минут. Вытащите противень из духовки и дайте миндалю остыть.
- Остывшие орехи отправьте в блендер. Можно разделить их на несколько частей и перемешивать друг за другом. Блендируйте орехи: сначала они примут вид мелкой крошки, потом дойдут до состояния муки, а затем начнут превращаться в пасту. В этот момент можно добавить в блендер щепотку соли или корицу и кэроб, если хочется сделать пасту слаще. Домашняя ореховая паста готова! Переложите ее в стеклянный контейнер и храните в холодильнике.
Приятного аппетита!
