Рецепты от Зелень.медиа

Домашняя ореховая паста без сахара

Домашняя ореховая паста без сахара
Ореховая паста сделает кашу вкуснее, а перекус приятнее. Это настоящая находка для приверженцев растительного питания, ведь ореховая паста не только отлично насыщает, но и содержит большое количество белка.
В этом рецепте за основу мы взяли миндаль, но вы можете также использовать арахис, грецкий орех или фундук.

Сложность: 2
Время приготовления: 25 минут

Что понадобится:
  • миндаль — 500 г
  • соль

Что делать:
  1. Положите на противень многоразовый силиконовый коврик и равномерно распределите миндаль. Отправьте в духовку на 7 минут при 160°С. Затем перемешайте орехи на противне и запекайте еще 7 минут. Вытащите противень из духовки и дайте миндалю остыть.
  2. Остывшие орехи отправьте в блендер. Можно разделить их на несколько частей и перемешивать друг за другом. Блендируйте орехи: сначала они примут вид мелкой крошки, потом дойдут до состояния муки, а затем начнут превращаться в пасту. В этот момент можно добавить в блендер щепотку соли или корицу и кэроб, если хочется сделать пасту слаще. Домашняя ореховая паста готова! Переложите ее в стеклянный контейнер и храните в холодильнике.

Приятного аппетита!