Предположим, у вас осталось немного запеченного лосося. А может быть, тофу? Или обжаренных грибов? Пригодится все.
Сложность: 2
Время приготовления: 30 минут
Что понадобится:
- лосось запеченный — 100 г
- брокколи — 200 г
- яйца куриные — 3 шт.
- молоко — 100 г
- моцарелла — 1 шарик
- соль
- зелень
- масло оливковое
Что делать:
- Лосося разделите на кусочки, а брокколи — на соцветия. Соцветия отварите в кипящей воде в течение пары минут, главное, чтобы они не успели потерять цвет. Если вы используете замороженный продукт, его необходимо разморозить, а вот варить уже не надо.
- Соедините яйца, молоко и соль и хорошо взбейте до однородной массы. Можете добавить в основу немного любимых специй, например перец, тертый мускатный орех или щепотку карри.
- Разогрейте духовку до 180°C, выложите в форму для выпечки лосося и брокколи и залейте яичной смесью. Сверху нарвите шарик моцареллы и отправьте блюдо в духовку на 20 минут.
- Готовое блюдо украсьте нарезанной зеленью и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
