Сложность: 2
Время приготовления: 35 минут
Что понадобится:
- лук репчатый — 6 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- овощной бульон — 2 л
- сливки (можно растительные) — 5 ст. л.
- сыр (можно веганский) — 50 г
- хлеб белый — 3 куска
- оливковое масло
- соль
- тимьян
- розмарин
Что делать:
- Порубите чеснок на крупные дольки, лук нарежьте полукольцами. Разогрейте в кастрюле оливковое масло, выложите чеснок и пряные травы. Через минуту добавьте лук, посолите. Обжаривайте лук на медленном огне 10 минут.
- Влейте овощной бульон (если его нет, горячая вода тоже подойдет). Варите суп в течение 10 минут. Затем добавьте сливки и подержите на медленном огне еще 10 минут.
- В это время нарежьте хлеб на гренки и обжарьте на сковороде. Сыр натрите на мелкой терке.
- Разлейте суп по порциям, посыпьте сыром и выложите гренки. Все готово!
Приятного аппетита!
