Омлет из нутовой муки — это пространство для кулинарной фантазии. Готовится такой омлет не дольше традиционного, и всего за 10 минут вы получаете сытный завтрак без яиц.
Сложность: 2 Время приготовления: 10 минут
Что понадобится:
нутовая мука — 200 г
вода — 150 г
овощи — 1 хорошая горсть
соль
молотый перец
Что делать:
Выложите в глубокую миску просеянную нутовую муку, перемешайте ее с солью и перцем.
Постепенно вливая воду, аккуратно замесите тесто вилкой до консистенции густой сметаны.
Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло. Выложите любые нарезанные овощи, которые есть в холодильнике (или подготовлены в морозилке): сладкий перец, томаты, лук, брокколи или другие. Поджарьте овощи в течение пары минут.
Теперь сверху равномерно распределите нутовое тесто. Закройте сковороду крышкой и оставьте на 5 минут. Завтрак готов!