Питательный и очень нежный киш без глютена. Главное — не съешьте все сразу! Его можно использовать и как полноценное горячее блюдо, и как холодный перекус во время рабочего дня.
Сложность: 2 Время приготовления: 50 минут
Что понадобится:
безглютеновая смесь универсальная — 500 г
масло сливочное — 200 г
яйцо куриное — 5 шт.
шпинат — 1 уп.
лосось свежий — 300 г
сметана — 150 г
сыр — 100 г
брынза — 100 г
соль
мускатный орех
черный перец
Что делать:
Для начала необходимо подготовить тесто для основы. Для этого смешайте безглютеновую смесь со сливочным маслом до состояния крошки, затем соедините с 2 яйцами. В итоге у вас должна получиться упругая однородная масса.
Выложите тесто в форму с высокими бортиками и сделайте проколы вилкой в разных местах. Запекайте 15 минут при 180°С до полуготовности.
В это время промойте и отожмите шпинат, а лосося нарежьте кусочками. В глубокой миске смешайте сметану, оставшиеся 3 яйца, тертый сыр и брынзу. Не забудьте о специях.
Выложите в форму кусочки лосося и листья шпината, залейте яичной смесью. Запекайте в духовке при 180°С в течение 30 минут. Наш киш готов!