Сложность: 2
Время приготовления: 10 минут
Что понадобится:
- капуста брокколи — 0,5 кг
- сладкий перец — 1 шт.
- оливки без косточек — 150 г
- рукола — 1 пучок
- оливковое масло — 6 ст. л.
- винный уксус — 2 ст. л.
- соль
Что делать:
1. Поставьте кастрюлю с водой на средний огонь, а в это время разделите брокколи на соцветия. Положите в кипящую воду, добавьте соль и оставьте вариться на 3 минуты.
2. Затем нарежьте перец соломкой, оливки разрежьте на половинки, а рукколу разорвите руками.
3. Пришло время приготовить заправку. Для этого смешайте оливковое масло, уксус и соль.
4. Выложите все ингредиенты в глубокую миску, перемешайте и полейте оливковым соусом. Оставьте салат настаиваться на несколько минут.
Приятного аппетита!
