«Том Ям» — это идеальное сочетание вкуса, простоты приготовления и эстетического удовольствия в одном блюде. А еще хороший повод собрать компанию друзей за одним столом.
Сложность приготовления: 3 Время приготовления: 25 минут
Что понадобится:
замороженные креветки — 15 шт.
кокосовое молоко — 200 г
паста «Том Ям» — 50 г
рыбный бульон — 400 мл
томаты черри — 6 шт.
имбирь — 1 шт.
грибы шиитаке — 4 шт.
лайм — 1 шт.
Что делать:
Нарежьте грибы, томаты и небольшой кусочек имбиря на мелкие дольки. Затем обжарьте их в толстостенной кастрюле. Добавьте креветки, пасту «Том Ям», немного горячей воды и хорошо перемешайте.
Влейте бульон. Натрите небольшое количество цедры лайма, в суп рукой выжмите сок и добавьте цедру. Доведите суп до кипения и оставьте на 10 минут на среднем огне.
Добавьте кокосовое молоко и хорошо перемешайте. Разлейте по порциям и украсьте готовое блюдо веточкой зелени.
Приятного аппетита!
* Если вы используете замороженные вареные креветки, их лучше добавить в суп в самом конце приготовления вместе с кокосовым молоком, предварительно подержав в холодной воде.