Два соуса, которые превращаются в пасту для брускетты
Да, все верно, легким движением руки эти сливочные соусы превращаются в нежную намазку для брускетты. Такой перекус быстро справится с легким чувством голода, чтобы вы скорее могли вернуться к важным делам. По желанию украсьте готовую брускетту ломтиками томата или свежесоленого лосося.
Сложность: 2 Время приготовления: 5 минут
Соус из семян подсолнечника
Что понадобится:
чистые семена подсолнечника — 50 г
чеснок — 1 зубчик
вода — 100 мл
прованские травы
соль
Что делать:
Замочите семечки в воде на пару часов.
Промойте семечки, выложите в блендер, добавьте соль и травы, чеснок (по вкусу) и воду. По желанию дополните каплей лимонного сока. Доведите до однородной консистенции. Готовый соус получается умеренно густым, его можно использовать и в качестве заправки для салата или второго блюда, и в качестве самостоятельной пасты для хлеба или брускетты.
Приятного аппетита!
Творожный соус с зеленью
Что понадобится:
творог — 100 г
сметана — 1 ст. л.
оливки — 5 шт.
прованские травы
зелень
Что делать:
Выложите творог в блендер, добавьте сметану и остальные ингредиенты. Прованские травы можно заменить свежей зеленью по вкусу. Затем доведите массу до однородной консистенции.
Кстати, если у вас нет блендера, протрите творог через сито, а потом вручную смешайте с остальными ингредиентами. Вуаля!