Сложность: 3
Время приготовления: 30 минут
Что понадобится:
- яйцо куриное — 2 шт.
- мед — 4 ст. л.
- овсяные хлопья (безглютеновые) — 2 чашки
- мука пшеничная (или смесь кукурузной и рисовой) — 0,5 стакана
- измельченный миндаль — 50 г
- сушеная вишня — 150 г
- цедра апельсина
- молотая корица
Что делать:
1. Разбейте яйца в чашу блендера, добавьте мед, муку (любой из предложенных вариантов) и корицу и смешайте до однородного состояния.
2. Всыпьте в ту же чашу овсяные хлопья, измельченный миндаль, сушеную вишню и натрите цедру апельсина по вкусу. Снова все перемешайте.
3. Разогрейте духовку до 200°С и застелите противень силиконовым ковриком. Сформируйте из готового теста шарики.
Лайфхак: чтобы тесто не прилипало к рукам, можно предварительно помыть руки в холодной воде. Выложите овсяные шарики на коврик, слегка придавливая их рукой. Отправьте печенье в духовку на 10–15 минут. Все готово!
Приятного аппетита!
