Домашнее овсяное печенье получается сладким, но не приторным и совсем не вредит фигуре. Сложность: 3 Время приготовления: 30 минут
Что понадобится:
яйцо куриное — 2 шт.
мед — 4 ст. л.
овсяные хлопья (безглютеновые) — 2 чашки
мука пшеничная (или смесь кукурузной и рисовой) — 0,5 стакана
измельченный миндаль — 50 г
сушеная вишня — 150 г
цедра апельсина
молотая корица
Что делать: 1. Разбейте яйца в чашу блендера, добавьте мед, муку (любой из предложенных вариантов) и корицу и смешайте до однородного состояния. 2. Всыпьте в ту же чашу овсяные хлопья, измельченный миндаль, сушеную вишню и натрите цедру апельсина по вкусу. Снова все перемешайте. 3. Разогрейте духовку до 200°С и застелите противень силиконовым ковриком. Сформируйте из готового теста шарики. Лайфхак: чтобы тесто не прилипало к рукам, можно предварительно помыть руки в холодной воде. Выложите овсяные шарики на коврик, слегка придавливая их рукой. Отправьте печенье в духовку на 10–15 минут. Все готово!