Сложность: 3
Время приготовления: 10 минут
Что понадобится:
- хлеб ржаной цельнозерновой — 1 кусок
- яйцо куриное — 1 шт.
- авокадо — 1 шт.
- сыр творожный — 2 ст. л.
- рукола — 1 горсть
- уксус столовый — 1 ст. л.
- соль
- смесь перцев
Что делать:
- Отварите яйцо пашот. Для этого поставьте кастрюлю с водой на средний огонь, посолите и добавьте уксус. Как только вода начнет закипать (но еще не дойдет до кипения), сделайте воронку венчиком и разбейте яйцо в ее центр. Оставьте на 3 минуты, затем аккуратно достаньте с помощью шумовки.
- Хлеб поджарьте на сухой сковородке с обеих сторон. Авокадо очистите и нарежьте дольками. Смажьте тост творожным сыром, украсьте несколькими листьями руколы и дольками авокадо. Сверху аккуратно выложите яйцо пашот, посолите и поперчите. Можно добавить пару капель лимонного сока по вкусу. Все готово, пора наслаждаться началом дня.
Приятного аппетита!
