Сложность: 2
Время приготовления: 30 минут
Что понадобится:
- овсяная безглютеновая мука — 1 стакан
- миндальная мука — 1 стакан
- кокосовое масло (растопленное) — 3 ст. л.
- финиковый сироп — 4 ст. л.
- соль
- ванильный экстракт по желанию
Что делать:
- Соедините овсяную муку, миндальную муку и соль в глубокой миске. Хорошо перемешайте.
- Добавьте в смесь растопленное кокосовое масло и финиковый сироп. Вместо финикового можно взять любой растительный сироп: сироп топинамбура, кленовый или виноградный.
- Аккуратно вымесите тесто. Оно должно не прилипать к рукам и не рассыпаться. Если чувствуете, что тесто сухое, добавьте в него еще кокосового масла или сиропа.
- Сформируйте руками шарики. Затем выложите на тарелку с пергаментом и поставьте в холодильник на 15 минут. В это время дайте себе возможность отдохнуть и просто почитать книжку, вы это заслужили.
Через 15 минут шарики готовы. Храните их в холодильнике в течение недели или в морозилке в течение месяца (в этом случае перед употреблением разморозьте угощение до комнатной температуры).
Приятного аппетита!
