Сейтан — это пшеничная альтернатива мясу. Сейтан с грибным соусом придется по вкусу гурманам, придерживающимся растительного питания, и к тому же отлично утолит голод. Такое блюдо не подойдет людям, имеющим реакцию на глютен. В этом случае вы можете заменить сейтан соевым мясом или тофу.
Сложность: 4 Время приготовления: 25 минут
Что понадобится:
готовый сейтан — 1 уп.
грибы — 150 г
лук — 1 шт.
сливочное масло — 50 г
сливки — 150 г
соль
мускатный орех
Что делать:
Очистите и мелко нарежьте луковицу. В сковороде растопите сливочное масло, выложите лук и перемешайте.
Мелко нарежьте шампиньоны. Добавьте к луку. После того как грибы схватятся, влейте в сковороду сливки, добавьте соль и тертый мускатный орех и все хорошо перемешайте. Оставьте соус томиться на медленном огне в течение 15 минут.
В это время нарежьте сейтан стейками и обжарьте в соседней сковороде в течение 10 минут. Как только соус будет готов, перелейте его к сейтану и дайте блюду настояться еще пару минут. Готовую порцию по желанию можно украсить небольшим количеством тертого сыра и свежей зеленью.