Этот рецепт подойдет всем приверженцам растительного и здорового питания, а также всем тем, кто только делает первые шаги на этом пути.
Сложность приготовления: 2
Время приготовления: 35 минут
Что понадобится:
- цветная капуста — 400 г
- твердый сыр — 100 г
- сметана — 50 г
- чеснок — 1 зубчик
- соль
- перец молотый
- мускатный орех
- кедровые орешки — по желанию
Что делать:
- Хорошо промойте цветную капусту и нарежьте ее вдоль на несколько слайсов толщиной в 2–2,5 сантиметра.
- Смажьте форму для духовки маслом, выложите получившиеся «стейки», посолите и отправьте запекаться на 20 минут при 180°С.
- В это время порубите зубчик чеснока, добавьте его к сметане и смешайте все вместе с солью, перцем и тертым мускатным орехом. Сыр нарежьте тонкими ломтиками.
- Достаньте цветную капусту из духовки (чувствуете аромат?), смажьте каждый «стейк» сметанным соусом и накройте ломтиками сыра. Поставьте блюдо в духовку еще на 15 минут. Готовые стейки по желанию украсьте россыпью кедровых орешков.
Приятного аппетита!
