Мы расскажем сразу о трех таких альтернативах.
Пюре из цветной капусты
Сложность: 2
Время приготовления: 20 минут
Что понадобится:
- цветная капуста — 1 кочан
- сливочное масло — 30 г
- чеснок — 1 зубчик
- вода
- соль
- перец
Что делать:
- Все очень просто. Очистите цветную капусту от листьев и нарежьте на части. Сложите в кастрюлю и залейте водой. Когда вода закипит, оставьте капусту на 10–15 минут, а затем проткните вилкой. Если это получилось, то капуста готова.
- Мелко порубите зубчик чеснока. Переложите капусту в блендер, добавьте немного овощного бульона (оставшуюся часть можно заморозить в морозилке и использовать для других блюд), сливочное масло, чеснок, соль и перец. Блендируйте до однородного состояния. Все готово!
Пюре из зеленого горошка
Сложность: 2
Время приготовления: 15 минут
Что понадобится:
- зеленый горошек — 300 г
- репчатый лук — 1 шт.
- сливочное масло — 30 г
- мята — 1 веточка
- лайм — 0,5 шт.
- вода
- соль
- перец
Что делать:
- Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. После чего добавьте горошек и варите 5–7 минут. В это время мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте в сковороде.
- Соедините все ингредиенты в блендере, добавьте немного бульона из-под горошка, сок лайма, сливочное масло, специи и нарвите мяту. Блендируйте до однородного состояния. Все готово!
Пюре из батата
Сложность: 2
Время приготовления: 25 минут
Что понадобится:
- батат — 2 шт.
- моцарелла — 1 шарик
- вода
- мускатный орех
- соль
Что делать:
- Очистите батат от кожуры, нарежьте и поставьте вариться на 20 минут.
- Переложите батат в блендер, нарвите моцареллу, добавьте специи и небольшое количество бульона. Блендируйте до однородного состояния. Все готово!
Приятного аппетита!
