Рецепты от Зелень.медиа

Творожный кекс с миндалем и апельсином

Творожный кекс с миндалем и апельсином
Удивительно вкусный хрустящий кекс, заряжающий хорошим настроением на весь день. Секретный ингредиент, чтобы все получилось: добавьте в тесто щепотку любви (к себе и своим близким).

Сложность: 3
Время приготовления: 50 минут

Что понадобится:
  • творог — 100 г
  • кукурузная мука — 100 г
  • рисовая мука — 50 г
  • миндальная мука — 100 г
  • сливочное масло — 100 г
  • яйцо куриное — 1 шт.
  • миндаль — 50 г
  • вишневый сок — 50 г
  • апельсин — 1 шт.
  • тростниковый сахар — 50 г
  • разрыхлитель — 1 ч. л.
  • соль

Что делать:
  1. Миндаль измельчите в блендере, чтобы получилась крупная крошка. В глубокой миске смешайте все виды муки, разрыхлитель, орехи и соль.
  2. Соедините растопленное сливочное масло, сахар и яйцо. Затем добавьте вишневый сок и творог, снова все хорошо перемешайте. Добавьте к сухой смеси и вымешивайте до однородного состояния.
  3. Переложите тесто в форму для выпечки и отправьте в духовку на 40 минут при 180°С. Нарежьте апельсин дольками и украсьте готовый десерт. 

Приятного аппетита!