Рецепты от Зелень.медиа

Томатный суп с тофу

Томатный суп с тофу
Вкусный и простой в приготовлении суп, который можно сделать всего за 20 минут. Он отлично подойдет для обеда в индийском стиле или в качестве самостоятельного блюда.

Сложность: 2
Время приготовления: 20 минут

Что понадобится:
  • томат — 15 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • лук репчатый — 1 шт.
  • перец болгарский — 1 шт.
  • тофу — 100 г
  • соль
  • перец молотый
  • куркума
  • пажитник

Что делать:
  1. Нарежьте все овощи, добавьте специи и обжарьте в кастрюле с толстым дном в течение пары минут. Затем убавьте огонь и оставьте тушиться еще на 15 минут.
  2. В это время нарежьте тофу брусками и обжарьте на сковороде до румяной корочки.
  3. Небольшую часть тофу добавьте к супу и блендируйте до однородного состояния. Сверху выложите оставшиеся бруски. Наш суп готов!

Приятного аппетита.