Булгур, наряду с гречкой и рисом, станет прекрасной основой для питательного гарнира. Благодаря высокому содержанию белка эта крупа будет особенно полезной для приверженцев вегетарианского питания. И готовится она совсем просто.
Сложность: 2 Время приготовления: 20 минут
Что понадобится:
крупа булгур — 250 г
шампиньоны — 300 г
томатная паста — 1 ст. л.
зелень по вкусу — 0,5 пучка
орегано
соль
перец
Что делать: 1. Разогрейте сковороду на медленном огне и добавьте масло. Нарежьте шампиньоны, выложите в сковороду и томите, пока грибы не начнут давать сок. 2. Теперь соедините грибы с промытым булгуром, добавьте томатную пасту, соль, перец и орегано и тушите блюдо под крышкой в течение 15 минут. 3. Выложите гарнир на тарелку и украсьте свежей рубленой зеленью. Приятного аппетита!