Рецепты от Зелень.медиа

Овощные котлетки на скорую руку

Овощные котлетки на скорую руку
Чтобы кухонная рутина оставалась в радость, нужно только составить правильный план. Подготовьте овощные котлетки заранее, чтобы потом осталось только достать их из холодильника и обжарить с двух сторон.

Сложность: 3
Время приготовления: 15 минут

Что понадобится:
  • смесь овощей — 1 уп.
  • нутовая мука — 3 ст. л.
  • яйцо — 2 шт.
  • кориандр
  • имбирь
  • куркума
  • соль
  • перец черный
  • нутовая мука для обсыпки

Что делать:
  1. Заранее разморозьте упаковку со смесью овощей и слейте воду. Овощи вы можете взять на свой вкус: болгарский перец, брокколи, морковь или горошек. В сезон лучше отдать предпочтение свежим продуктам.
  2. Переложите овощи в блендер и измельчите до состояния крошки. Добавьте яйцо, муку, все специи и аккуратно перемешайте получившийся фарш.
  3. Высыпьте нутовую муку на рабочую поверхность, сформируйте котлеты и обваляйте с двух сторон. После чего аккуратно положите в многоразовый пакет и отправьте в морозильник. Теперь у вас есть вкусная и питательная заготовка.

Приятного аппетита!