Сложность: 3
Время приготовления: 30 минут
Что понадобится:
- кабачок средний — 2 шт.
- яблоко зеленое — 1 шт.
- молоко — 0,5 чашки
- сахар — 2 ст. л.
- манная крупа — 5 ст. л.
- яйца куриные — 2 шт.
Что делать:
1. Очистите кабачки от кожуры, натрите на терке и потушите в молоке до полуготовности.
2. Следом натрите на терке очищенное яблоко и добавьте к кабачкам, введите в смесь сахар, перемешайте и оставьте тушиться еще на 5 минут.
3. Введите в кабачковую смесь манную крупу, все хорошо перемешайте, закройте крышкой и тушите на медленном огне пару минут. Затем выключите огонь и дайте тесту остыть.
4. В это время отделите белки от желтков и хорошо взбейте миксером. Выложите кабачковую смесь в глубокую миску, введите желтки, перемешайте, затем добавьте взбитые белки и снова перемешайте.
5. Получившееся тесто разложите по формочкам. Разогрейте духовку до 180°С и отправьте пудинг на 10 минут. Все готово! Перед подачей можно украсить десерт сметаной и молотыми фисташками.
Приятного аппетита!
