Поставьте на стол свечи, достаньте красивую посуду и не забудьте о хлопковых салфетках. Неторопливо разложите салат по тарелкам, наслаждаясь любимой музыкой. Постарайтесь не просто съесть свою порцию, а ощутить вкус и насладиться им.
Сложность: 2 Время приготовления: 40 минут
Что понадобится:
свекла — 2 шт.
шпинат свежий — 1 горсть
рукола — 1 горсть
грецкие орехи — 50 г
козий сыр — 70 г
оливковое масло — 5 ст. л.
лимонный сок — 1 ст. л.
мед — 1 ст. л.
соль
Что делать:
Для начала хорошо вымойте свеклу (возьмите небольшие клубни), смажьте растительным маслом и заверните в фольгу. Отправьте ее запекаться в духовку при 180°С на 30 минут. Затем аккуратно выложите и нарежьте дольками.
Промойте шпинат и руколу, перемешайте. В глубокой миске соедините свеклу, зелень и грецкие орехи. Покрошите козий сыр (по желанию его можно заменить на фету).
Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед и добавьте чуточку соли. Полейте каждую порцию. Наш салат готов!