Сложность: 3
Время приготовления: 60 минут
Что понадобится:
- вареный рис — 200 г
- яйца — 3 шт.
- тростниковый сахар — 100 г
- творог — 2 упаковки
- яблоко — 1 шт.
Что делать:
1. В глубокой миске соедините яйца и сахар и хорошо перемешайте до однородного состояния.
2. Нарежьте яблоко небольшими дольками.
3. Добавьте в миску с яичной смесью рис и творог (творог может быть любой жирности) и перемешайте. Выложите яблочные дольки и снова перемешайте. Смесь должна получиться очень густой и тяжелой.
4. Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте форму сливочным маслом и равномерно распределите творожно-рисовую смесь. Выпекайте 50 минут. Готовую запеканку остудите, чтобы она затвердела, и по желанию украсьте молотой корицей или тертым шоколадом. Приятного аппетита!
Лайфхак: если у вас осталось меньше риса, чем требуется по рецепту, и вы решили сварить дополнительную порцию, не забудьте остудить ее перед добавлением в тесто, иначе яичная смесь свернется.
