Сложность: 2
Время приготовления: 15 минут
Что понадобится:
- паста пенне — 300 г
- томатная паста — 4 ст. л.
- перетертые томаты — 1 уп.
- чеснок — 3 зубчика
- твердый сыр — 50 г
- оливковое масло
- паприка хлопьями
- соль
Что делать:
- Мелко нарубите зубчики чеснока. Если на кухне не оказалось готовых перетертых томатов, можно сделать их самостоятельно, натерев 6–8 сочных томатов на терке. Кстати, это отличный повод, чтобы использовать немного «уставшие» овощи.
- Разогрейте сковороду, влейте оливковое масло и подождите, пока оно не нагреется. Добавьте чеснок, щепотку паприки и перемешайте. Когда чеснок подрумянится, выложите в сковороду томатную пасту. Через минуту можно добавить рубленые томаты. Все хорошо перемешайте и оставьте томиться под крышкой на медленном огне на 10 минут.
- В это время поставьте вариться пасту в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке. В этом блюде вы также можете использовать версию пенне без глютена.
- За минуту до того, как паста будет готова, переложите ее в томатный соус и хорошо перемешайте. Разложите готовое блюдо по порциями и украсьте тертым сыром.
Приятного аппетита!
