Сложность: 2
Время приготовления: 10 минут
Что понадобится:
- шпинат — 500 г
- грецкие орехи (очищенные) — 150 г
- чеснок — 2 зубчика
- молотый кориандр
- уцхо-сунели
- соль
- зерна граната
Что делать:
- Шпинат ошпарьте кипятком, подержите минуту в горячей воде, а затем переложите в холодную, чтобы сохранить его насыщенный зеленый цвет. Слейте воду и отожмите листья.
- Перемелите в блендере орехи с чесноком до состояния мелкой крошки, затем добавьте шпинат и приправы и снова блендируйте. У вас должна получиться красивая однородная масса.
- Слегка намочите руки, сформируйте небольшие шарики и выложите их на блюдо. Украсьте каждый шарик зернышком граната. Наша закуска готова.
Приятного аппетита!
