Рецепты от Зелень.медиа

Пхали из шпината

Пхали из шпината
Эта красивая и легкая закуска не только украсит праздничный стол, но и позволит не переесть в новогоднюю ночь. Пхали из шпината готовится за считаные минуты, а еще это натуральный источник клетчатки. Идеальное блюдо!

Сложность: 2
Время приготовления: 10 минут

Что понадобится:
  • шпинат — 500 г
  • грецкие орехи (очищенные) — 150 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • молотый кориандр
  • уцхо-сунели
  • соль
  • зерна граната

Что делать:
  1. Шпинат ошпарьте кипятком, подержите минуту в горячей воде, а затем переложите в холодную, чтобы сохранить его насыщенный зеленый цвет. Слейте воду и отожмите листья.
  2. Перемелите в блендере орехи с чесноком до состояния мелкой крошки, затем добавьте шпинат и приправы и снова блендируйте. У вас должна получиться красивая однородная масса.
  3. Слегка намочите руки, сформируйте небольшие шарики и выложите их на блюдо. Украсьте каждый шарик зернышком граната. Наша закуска готова. 

Приятного аппетита!