Как не переесть в новогоднюю ночь и хорошо провести время

Культурный код нашей страны гласит: Новый год — не настоящий праздник, если на столе нет оливье, мандаринов и шампанского. К сожалению, у этой традиции есть и свои последствия. Первые дни наступившего года мы рискуем провести со вздутием, чувством вины и другими неприятными ощущениями. Как же насладиться праздником без ущерба для самочувствия?

Выбирайте качественные продукты и здоровые рецепты

Важный момент — легализовать свою принадлежность к определенным традициям, заведенным в нашей стране. Решаясь отказаться от классических новогодних угощений, кто-то впадает в другую крайность и собирает крайне аскетичный праздничный стол, который вызывает только чувство горечи и уныния.

Истина находится посередине, и у каждого она будет своя: например, приготовить более здоровые альтернативы традиционным блюдам. В этом случае используйте для любимого оливье не колбасу, а мясное филе или тофу (если знаете, что с мясом организм справится хуже, или придерживаетесь растительного питания). Сделайте заправку из сметаны и специй вместо майонеза. Выложите салат не единой массой, а поделив на небольшие порции.

Подумайте над тем, как помочь своему (и не только своему) организму в эту ночь: что вызовет у него дополнительный стресс, а что, наоборот, поддержит? Постарайтесь соблюдать баланс между традиционным и здоровым. Да, на столе есть оливье, но рядом лежит порция тушеного шпината с грецкими орехами (тоже очень вкусного).

Выберите приоритетом качество, а не количество продуктов и блюд: лучше меньше, да лучше. С таким девизом и в Новый год войти интереснее.

Подготовьтесь заранее и заключите с собой договор

Чтобы все получилось, выделите некоторое время на подготовку к праздничной ночи. И мы говорим не только о том, чтобы составить список блюд и продуктов, которые надо купить (хотя это тоже важно).

Ответьте себе на следующие вопросы:

• Какие чувства и эмоции я хочу получить в новогоднюю ночь?
  
• Что важно для меня, без чего этот праздник не будет для меня праздником?
  
• А что насчет моих близких?
  

Это поможет расставить приоритеты и подстелить соломку в нужных местах. Например, отвечая на вопросы, вы вдруг поймете, насколько для вас важно приготовить селедку под шубой по бабушкиному рецепту. Или узнаете, что это важно для вашего партнера. Тогда это станет приоритетом, без оглядки на количество майонеза в салате. А вот остальные угощения окажутся не такими значимыми. В этом случае без угрызений совести приготовьте селедку под шубой и сбалансируйте меню другими, более легкими закусками. Так все традиции будут соблюдены, внутренние приоритеты не нарушены, да и организм получит минимальную нагрузку.

Танцуйте и играйте

Новогодняя ночь не сводится к одному лишь праздничному столу. Но часто возникает такая ситуация, когда от нечего делать собравшимся только и остается, что есть и смотреть телевизор. Заранее подумайте о том, как сделать этот праздник не только вкусным, но и ярким на впечатления. Может быть, стоит устроить квест с подарками, сходить всем вместе к городской елке, да и просто поиграть в любимые настольные игры или от души потанцевать. В этом спрятана еще одна маленькая хитрость: вы не только хорошо повеселитесь, но и проведете меньше времени рядом с тарелкой.

Поддержите себя

Что заставляет нас переедать в новогоднюю ночь? Иногда за этим скрывается самое простое объяснение: например, 31 декабря вы решили отказаться от обеда и ужина, чтобы ‎нагулять аппетит. Конечно, к полуночи чувство голода даст о себе знать. В этом случае следует поступить ровно наоборот, то есть хорошо поесть днем, а ночью выбрать из угощений только то, что принесет радость.

Еще одна частая причина переедания — нежелание обидеть полупустой тарелкой того, кто готовил праздничные блюда (маму или друзей), если вы встречаете Новый год в гостях. Но так вы только делаете хуже себе. В этом случае важно показать, что вы получаете удовольствие от вечера и хорошо проводите время — и не имеет значения, сколько салатов при этом съедено.

Устраните последствия

Новогодняя ночь прошла, а может быть, и первые дни наступившего года. Вы хорошо провели время в компании близких, посмотрели любимые фильмы и наконец-то отоспались. Поблагодарите себя за это. Теперь пришла пора немного подвигаться. Хорошей поддержкой для организма станут легкие физические нагрузки, даже прогулка по парку. Также важно дать организму отдохнуть от застолья — и сделать ставку на кисломолочные, ферментированные и богатые клетчаткой продукты. Можно заранее продумать не только меню в новогоднюю ночь, но и то, чем вы будете питаться после. Так ничто не омрачит ваш отдых, но сделает его более организованным.

Полезные советы:

• соблюдайте баланс между традиционным и здоровым;
  
• подумайте, есть ли у любимых блюд более полезные аналоги;
  
• пейте больше воды в новогоднюю ночь, чтобы предотвратить обезвоживание;
  
• ешьте больше клетчатки, кисломолочных и ферментированных продуктов;
  
• выберите продукты хорошего качества: лучше меньше, да лучше;
  
• узнайте, что делает эту ночь праздничной именно для вас;
  
• больше двигайтесь и продумайте список активностей;
  
• не садитесь за стол голодными;
  
• ищите удовольствие не только в тарелке, но и в людях и событиях.