Хюгге, люкке, лагом, сихарули: как наколдовать уют в доме и покой в душе

Осеннюю сказку сменила зимняя драма: холодная, темная, снежная. Пуховики вытеснили элегантные пальто, неспешные прогулки с кофе превратились в ускоренный бег от остановки до работы. На улице холодно, в метро душно, в офисе грустно. Мысль о грядущих праздниках, безусловно, утешает, но их еще нужно дождаться. Чтобы не ждать счастливых дней, нужно научиться создавать счастье своими руками. И ни одно время года не благоприятствует этому лучше, чем зима. Чтобы в вашем доме поселился уют, а на душе стало спокойно, мы подготовили для вас подборку рецептов по улучшению настроения в непростой зимний период.

Датский рецепт счастья

Хюгге — это забавное для русскоязычного человека слово возникло в XIX веке в письменном датском языке. Сейчас это понятие считается элементом датского самосознания и культуры. Хюгге относится к тем сложным определениям, суть которых следует интуитивно уловить. Когда кто-то говорит вам о душевности, уютной близости, домашней атмосфере, счастье за чаепитием, то, скорее всего, этот человек говорит вам о хюгге. Вы ощущаете хюгге через вещи, события и общение. Его можно и нужно создавать самим. Руководитель Института исследования счастья в Копенгагене (да-да, такой существует) Майк Викинг в своей книге «Hygge. Секрет датского счастья» дал множество рекомендаций по созданию этого ощущения.

Например, датчане большое внимание уделяют освещению. Это объяснимо отсутствием солнца с октября по март. Поэтому хюгге помогает бороться с дождливой хандрой. Свет в комнате должен быть теплым, мягким и рассеянным. Если вы расставите по комнате несколько ламп вместо одного большого светильника на потолке, то ваши шансы получить тот самый hyggelig-свет увеличатся.

В искусство хюгге входят также:

• сосредоточенность на моменте;
  
• благодарность людям за прожитые мгновения;
  
• отсутствие стремления красоваться перед окружающими;
  
• равное распределение домашних обязанностей на всех членов семьи.
  
  

Помните, как наши мамы полдня резали салаты к новогоднему столу, предварительно убрав всю квартиру в одиночку? Вместе работаем, вместе отдыхаем — так учит хюгге.

Кстати, большую роль в этом искусстве играет близость с другими людьми. В среднем 78% датчан хотя бы раз в неделю проводят время с друзьями, родственниками или коллегами вне работы. Не удивительно, что именно датчане занимают первую строчку в Международном индексе счастья ООН.

Cоциологи Николас Кристакис и Джеймс Фаулер пришли к выводу, что счастье человека прямо зависит от количества его приятелей. Мы привыкли считать, что один лучший друг заменит тысячу поверхностных связей. Но ученые в процессе масштабного исследования, проводимого среди жителей города Фрэмингема, обнаружили, что более счастливыми являются люди, имеющие много поверхностных социальных контактов. Глубокие разговоры на кухне с другом детства, безусловно, вдохновят вас, но не стоит забывать и о непрочных, но положительных связях.

Ключевое здесь — положительных. Свои выводы ученые строили на гипотезе, согласно которой, зеркальные нейроны отвечают за вирусную передачу различных эмоциональных состояний. Это означает, что улыбчивый приятель принесет вам больше счастья, чем глубокий, но пессимистично настроенный лучший друг. Вывод: больше встреч с позитивными людьми — больше счастья!

Рецепты, собранные экспертом по счастью

Люккe — еще одно понятие, с которым познакомил нас Майк Викинг. В новой книге «Lykke. В поисках секретов самых счастливых людей» он делится историями счастливой жизни людей из разных точек мира. И нет, это не обладатели премии Оскар и не нобелевские лауреаты. Это простые люди, научившиеся наслаждаться жизнью, используя всем известные мелочи.

Например, журналист из Канады рассказал о том, как свечи во время ужина сблизили его семью. Казалось бы, разве свечи могут сделать ужин вкуснее, а отношения ближе? Оказалось, могут. Сначала трое сыновей-подростков скептически отнеслись к идее отца ужинать при свечах. А вскоре ребята стали обсуждать за столом о том, как провели свой день, и рассказывать другие истории. Таким образом, семейный ужин увеличился на 15–20 минут, став временем семейной близости. Латинское com panis означает «тот, с кем делишь хлеб». Делите хлеб с близкими — и будет вам люкке!

Грузинский рецепт счастья

Пожалуй, ни один народ так высоко не ценит вкусную пищу, как грузины. «Хлеб, сыр и доброе сердце — вот, собственно, и все, что нужно хорошему человеку» — так гласит грузинская пословица, и кулинарная книга Тинатин Мжаванадзе «Сихарули. Рецепт грузинского счастья» ее подтверждает.

«Сихарули» с грузинского языка переводится как «радость». Для грузина радость проявляется в гостеприимстве. Стол с изобилием национальных блюд, домашнее вино, сияющие глаза гостя и его восхищение кулинарными талантами хозяйки — вот, собственно, что такое сихарули. Если грузинская женщина умеет хорошо готовить, считается, что она обладает особым даром. Но одного технического навыка не достаточно, важно любить как сам процесс приготовления, так и того, кому готовишь.

В своей книге Тинатин Мжаванадзе, помимо кулинарных рецептов, дает читателям простые бытовые советы. Например, организуйте на своей кухне порядок, чтобы все лежало на своих местах. Это избавит вас от лишней беготни и тревожности во время кулинарного процесса. Запаситесь самыми ходовыми и не скоропортящимися продуктами, чтобы не покупать их каждый раз. И конечно же, получайте радость, готовя еду для себя и близких!

Шведский рецепт счастья

Лагом — еще одно нелегкое в определении понятие, пришедшее уже от шведов. Лагом можно считать шведским стилем жизни. Чаще всего под ним подразумевают умеренность, отсутствие излишеств, вульгарности и показухи. И все же суть понятия выходит за рамки простой умеренности. В нем кроется стремление найти жизненное равновесие, ведущее к непринужденности и личной свободе.

«Лагом — философия, которой может научиться каждый для своего блага и блага нашей планеты», — пишет Элизабет Карлссон, автор книги «Лагом. Шведские секреты счастливой жизни». Не брать больше, чем нужно, экономично расходовать воду и электричество, учиться прекрасным вещам и не зазнаваться, как можно больше отдавать и меньше брать — все это входит в понятие «лагом». Если ваша квартира устраивает вас, если вам дома тепло, уютно и безопасно, не имеет никакого смысла желать огромный дом. «Золотая середина по-шведски — это когда все имеется в нужном количестве». В философии лагом акцент ставится на людях, а не на вещах.

Палочка-выручалочка с секретами счастья:

• расставьте по дому несколько ламп с теплым светом;
  
• благодарите людей за помощь и радостные совместные моменты;
  
• справляйтесь с домашней рутиной сообща;
  
• хотя бы раз в неделю проводите время с друзьями и близкими;
  
• больше встречайтесь с позитивными людьми;
  
• ужинайте всей семьей (делите хлеб с близкими) и не забудьте зажечь свечи;
  
• соберите список любимых блюд, готовьте для себя и приглашайте гостей;
  
• организуйте на кухне порядок, чтобы на ней было приятно проводить время;
  
• больше отдавайте и меньше берите;
  
• наслаждайтесь тем, что уже у вас есть;
  
• делайте акцент на людях, а не на вещах.
  
  

Секреты счастья — не такие уж и секреты. Мы все их знаем, только почему-то забываем. Сейчас самое время о них вспомнить. Пусть ваш дом будет уютным, настроение радостным, а за окном успокаивает глаз настоящая зимняя сказка.