Экопривычки

Экозадачка о Дине и кофе

Пока часы на Юнион-сквер в Нью-Йорке показывают, сколько времени жителям Земли осталось до необратимых изменений климата (спойлер: 6,5 года), а Илон Маск готовится к колонизации Марса, неравнодушные ученые и экоактивисты пытаются обернуть время вспять и найти выход из ситуации.
Например, на замену пластика приходят необычные экологичные альтернативы из водорослей, кукурузы и конопли. Вслед за новыми технологиями встает на ноги и зеленый бизнес: так, компания Ecovative предлагает приобрести одежду, предметы быта и даже доски для серфинга из грибных культур.

Что я могу сделать?

Мы тоже можем внести свой вклад в общее дело, хотя на первый взгляд кажется, что решения одного человека не имеют веса. Давайте продолжим на примере пластика.
С этим материалом мы контактируем каждый день: складываем яблоки в магазине в пластиковый пакет, заказываем еду с собой в пластиковых контейнерах, пересаживаем цветы в пластиковые горшки.
Человек производит 300 миллионов тонн пластиковых отходов.
Если выложить все пластиковые отходы в одну линию, получится дорога до Луны и обратно.
Из 3975 фрагментов мусора, собранного на берегах Байкала, 86,6 % оказались пластиком. Одноразовые товары составляют 87 % от всего найденного пластика.
То есть если вы были на Байкале и не выкинули мусор в урну, это тоже считается шагом. Каждый из нас оставляет маленькие шаги, которые потом превращаются в статистику: грустную или оптимистичную.

Привет, я Дина

Давайте посмотрим, как это работает на реальном примере. Девушка Дина каждый день приходит в Starbucks и заказывает американо с собой. Кофе подают в одноразовом стаканчике, накрывают одноразовой крышкой и кладут внутрь одноразовую трубочку. Что может сделать наша героиня, чтобы приостановить движение стрелок часов на Юнион-сквер?

Разбираем ситуацию:
  1. Бумажные стаканчики для кофе покрыты тонким слоем полиэтилена, из-за чего их нельзя переработать. Дерево, из которого сделан бумажный слой, росло 50 лет, прежде чем пойти в переработку. Время использования стаканчика навскидку 15 минут. В будущем из-за слоя полиэтилена для его полной утилизации потребуется 100–400 лет.
  2. Пластик распадется на микрочастицы, а затем будет бороздить просторы Мирового океана до конца веков.Крышка для стаканчика, как правило, имеет маркировку 6, это полистирол. Его редко принимают в переработку, особенно если вы живете не в Москве.
  3. Трубочка изготавливается из полипропилена (маркировка 5). Ее можно сдать в переработку, если вы живете в крупном городе, но, скорее всего, придется постараться, чтобы найти подходящий пункт приема.
Как может поступить наша героиня, чтобы сделать любовь к американо более экологичной?
Поиск решения

Предложим Дине воспользоваться стратегией из двух простых шагов:

Шаг 1. Если можно отказаться от использования предмета, сделайте это.

Шаг 2. Если нет, замените экологичной альтернативой.
Как это работает у нашей героини?

Шаг 1: подумать, может ли она отказаться от этого ритуала? Вместо ежедневной покупки кофе Дина может откладывать деньги в инвестиционную копилку (200 рублей × 300 дней = 60 000 рублей в год). А кофе брать с собой из дома.
Если все же отказаться от кофе в Starbucks — это слишком радикальный шаг (мы все понимаем), так ли ей нужны трубочка и крышка? Перестав ими пользоваться, Дина в два раза сократит свой пластиковый след.
Шаг 2: подумать, есть ли доступные экологичные альтернативы для Дины? Например, она может брать с собой многоразовую термокружку. Таким образом, и планета будет в порядке, и наша героиня продолжит наслаждаться любимым американо.
Как видите, у Дины есть целых четыре варианта, как поступить в этой ситуации:
  1. Продолжать пить кофе в одноразовом стаканчике, ничего не меняя. Конечно, если Starbucks примет решение перейти на биоразлагаемые стаканчики, она с радостью поддержит эту инициативу, но сама Дина не готова что-то менять.
  2. Отказаться от дополнительных атрибутов, оставив непосредственно кофе и стаканчик. И это тоже будет большим шагом.
  3. Брать кофе из дома и откладывать неиспользованные деньги на небольшое путешествие.
  4. И наконец, приобрести симпатичную термокружку и продолжать пить любимый кофе из Starbucks.
А что бы выбрали вы на месте Дины?

Вам будет интересно

Фрукт авокадо и его полезный жир
Изучаем, почему авокадо полезно, как правильно его выбрать и что можно приготовить на его основе.
С сыра по нитке: что такое продуктовый зеровест
Для современного человека еда из источника энергии превратилась в источник удовольствия: не только благодаря вкусовым качествам, но и из-за ее оформления, манеры подачи и сопутствующей атмосферы.
Что почитать: Дэвид Перлмуттер «Еда и мозг на практике»
Дэвид Перлмуттер — исследователь, член Американской коллегии питания и невролог первой категории.
Чем заменить мясо в «понедельник без мяса»?
«Понедельник без мяса» — международное движение, когда человек отказывается от мясных продуктов всего на один день, чтобы помочь планете
Что посмотреть: A Life on Our Planet с Дэвидом Аттенборо
Для тех, кто не знает, сэр Дэвид Аттенборо — британский аналог нашего Николая Дроздова.
Отходы и расходы: с чего начать сортировку мусора
Считается, что если предмет отправился в мусорное ведро, значит, он стал мусором, но часто это не так.